طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات تنوری
طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات تنوری
مواد اصلی
مرغ (ران) ۶ تکه
شیر ۱ پیمانه
آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری
کدو ۲ عدد
بادمجان ۲ عدد
سیب زمینی به مقدار لازم
گوجه فرنگی به مقدار لازم
هویج ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
کلم بروکلی به مقدار لازم
فلفل سبز تند به مقدار لازم
مواد لازم سس :
جعفری خردشده ۲ قاشق غذا خوری
سس مایونز یاسس خردل ۱ قاشق غذا خوری
ماست پرچرب یا چکیده۱ قاشق غذا خوری
آب لیمو ترش ۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری
پودر سیر ،پاپریکا،زنجبیل به مقدار لازم
طرز تهیه:
مرغ ها رو بشویید به دلخواه با چاقو یک طرف ران ها شیار بیندازید تا بهتر و سریعتر پخته شوند من از ساق ران استفاده کردم مرغ ها را داخل کاسه گودی ریخته و روی آن شیر و ۱ قاشق آبلیمو بریزید و ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید
برای سبزیجات از موادی که در منزل دارید و به اندازه دلخواه میتوانید استفاده کنید به صورت حلقه ای یا مکعبی نسبتا درشت خرد کنید برای زیباتر شدن خوراک میتوانید پوست بعضی سبزیجات را نگیرید مثل کدو بادمجان یا سیب زمینی
برای تهیه سس مواد گفته شده را باهم مخلوط کنید و سبزیجات و مرغ ها را بعد از استراحت لازم داخل سس خوب بغلتانید
کف سینی یا ظرف موردنظر فویل کشیده و تمام مواد را کنار هم بچینید میتوانید مرغها را روی سبزیجات بچینید یا در کنار هم روی سینی هم فویل کشیده و با چاقو یا چنگال چندسوراخ روی آن ایجاد کنید
خوراک را در تنورگازی با حرارت ۲۰۰ درجه به مدت تقریبی ۱ساعت و نیم تا زمان پخت کامل قرار دهید این دما برای تنورهای مختلف متفاوت استبعد از ۱ساعت فویل رویی را برداشته کمی مواد و مرغها را زیر و رو کنید و باز نیم ساعت داخل تنور قرار دهید در این فاصله میتوانید هر از گاهی با قلممو روی مرغها روغن زیتون بمالید بعد از اینکه خوب پختند گریل را روشن کنید تا آب داخل سینی کاملا کشیده شده و مواد سرخ و برشته شوند. نوش جان
این خوراک مرغ و سبزیجات تنوری را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خریداری کنید.
