طرز تهیه کوکی هندوانه
طرز تهیه کوکی هندوانه
موادلازم:
کره هم دمای محیط ۱ پیمانه(۲۲۶ گرم)
شکر ۱ونیم پیمانه(۳۰۰ گرم)
تخم مرغ بزرگ ۱ عدد
عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری
آرد شیرینی پزی ۲ونیم پیمانه(۳۱۵ گرم)
بکینگ پودر سه چهارم قاشق چایخوری
نمک سه چهارم قاشق چایخوری
رنگ خوراکی قرمز و سبز به میزان لازم
چیپس شکلات ریز ۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه کوکی هندوانه:
۱. کره، شکر، تخم مرغ و وانیل که تهیه کردهاید را با یکدیگر مخلوط کنید تا به خوبی با هم یکی شوند.
۲. مواد خشک را در ظرف دیگری با هم ترکیب کنید و به آرامی در حالی که هم میزنید به موادی که در مرحله قبل تهیه کردهاید اضافه کنید.
۳. مواد را با یکدیگر مخلوط کنید و هم بزنید تا زمانی که خمیر یکدستی به دست آید.
۴. خمیر به دست آمده را به دو قسمت تقسیم کنید و یک بخش را در کاسهای قرار دهید. یکی از بخشها را مجددا به دو قسمت تقسیم کنید و هر کدام را مجددا در کاسهای دیگر قرار دهید به طوری که در نهایت سه قسمت خمیر خواهید داشت که یکی از آنها بزرگتر از دو بخش دیگر است.
۵. قسمت بزرگتر خمیر را با رنگ قرمز کمی مخلوط کنید و هم بزنید تا به رنگ دلخواه شما برای هندوانه برسد. چیپسهای شکلات را به این بخش از خمیر اضافه کنید تا مشابه دانههای سیاه داخل هندوانه باشد.
۶. یکی از دو بخش کوچکتر خمیر را با رنگ سبز ترکیب کنید و به خوبی رنگ را مخلوط کنید و بخش دیگر نیازی به ترکیب با رنگ ندارد.
۷. خمیر قرمز رنگ را بر روی تختهای شکل دهید. این بخش خمیر نیاز است به شکل استوانهای دربیاید. ضخامت و قطر این استوانه بستگی به خود شما دارد که در نهایت اندازه کوکیها را شکل میدهد.
۸. دو بخش دیگر خمیر را با وردنه صاف کنید و ابتدا خمیر بیرنگ و بعد خمیر سبز را بر روی استوانه قرمز قرار دهید. خمیر را به آرامی بر روی تخته فشار دهید تا کف آن تخت شود که شکل نهایی کوکی به صورت هندوانه برش خورده باشد.
۹. بعد از اینکه خمیرها را به یکدیگر چسباندید با چاقو برشهایی کمتر از یک سانتی متر ایجاد کنید.
۱۰. کوکیهای بریده شده را در کف سینی فر بچینید.
۱۱. سینی کوکیها را در تنورگازی که با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد از قبل به مدت ۳۰ دقیقه گرم شده قرار دهید. اجازه دهید کوکیها به مدت ۹ دقیقه بپزند.
۱۲. بعد از درآوردن کوکیها از تنور اجازه دهید تا کمی خنک شوند.
۱۳. کوکی هندوانه شما آماده است، نوش جان.
این کوکی هندوانه خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خریداری کنید.
