طرز تهیه کیک انجیر
طرز تهیه کیک انجیر
مواد لازم:
آرد
۲.۵ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
تخم مرغ
۳ عدد
روغن
۱/۲ پیمانه
ماست
۱ پیمانه
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
انجیر
۵-۶ عدد
طرز تهیه:
آرد و بکینگ پودر را ۳ بار الک کنید تخم مرغ ها را بهمراه وانیل و شکر با دور تند همزن ۵ دقیقه بزنید تا روشن و کشدار شوند.
سپس روغن و ماست را اضافه کرده و با دور متوسط در حد مخلوط شدن بزنید. سپس آرد و بکینگ پودر الک شده را مرحله ای اضافه کنید. اگر مواد خوب مخلوط نشدن ۵ تا ۷ ثانیه با دور کند همزن مخلوط کنید. مواد نسبتا سفت است.
کف قالب با قطر ۲۰ سانت را کاغذ روغنی گذاشته و کمی روغن بمالید. نصف مواد کیک را داخل قالب ریخته سپس رویش تکه های انجیر بگذارید و بقیه مواد کیک را روی انجیر ها بریزید و صاف کنید.
بقیه انجیر های نازک ورقه ای را روی کیک بچینید و در تنورگازی از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ و به مدت ۴۵ تا ۱ ساعت قرار دهید.
بعد از خاموشی تنور بگذارید کیک داخل تنور بماند بعد از ۵ دقیقه خارج کنید و بعد از سرد شدن رویش خاک قند بریزید.این کیک بافت نرم و طعم خوشمزه ای دارد. نوش جان
این کیک انجیر را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خریداری کنید.
