طرز تهیه کیک نارگیلی رژیمی
طرز تهیه کیک نارگیلی رژیمی
مواد لازم:
۱ پیمانه نارگیل رنده شده
۱/۲ پیمانه آرد بادام
۱/۲ پیمانه آرد جوی دوسر
۱/۲ پیمانه شیر بادام
۱/۴ پیمانه روغن زیتون یا روغن نارگیل
۲ عدد تخم مرغ
۱ قاشق چایخوری پودر بیکینگ پودر
مواد جانبی برای طعمدهی بیشتر:
۱ قاشق چایخوری وانیل
۱/۴ قاشق چایخوری دارچین
۱ قاشق چایخوری شکر استویا (اختیاری)
دستور تهیه کیک نارگیلی رژیمی
آمادهسازی مواد اولیه: قبل از شروع به تهیه کیک، همه مواد لازم را آماده کنید. برای این منظور ابتدا نارگیل رنده شده، آرد بادام و آرد جوی دوسر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. همچنین تخممرغها را شکسته و شیر بادام را نیز آماده کنید. روغن زیتون یا روغن نارگیل را در ظرفی جداگانه بریزید. توجه کنید که روغنهای استفاده شده کمچرب و سالم باشند.
مخلوط کردن مواد خشک: در این مرحله، تمام مواد خشک شامل آرد بادام، آرد جوی دوسر، پودر بیکینگ پودر و دارچین را با هم مخلوط کنید. این مواد را با یک همزن دستی یا چنگال به خوبی هم بزنید تا هیچ گلولهای در مخلوط وجود نداشته باشد. ترکیب درست مواد خشک برای ایجاد بافت نرم و سبک کیک بسیار مهم است.
ترکیب مواد تر: حالا نوبت به مخلوط کردن مواد تر میرسد. تخممرغها را با شیر بادام، روغن زیتون یا روغن نارگیل و شکر استویا (در صورت تمایل) ترکیب کنید. مواد را به خوبی هم بزنید تا یک مایه یکنواخت و یکدست حاصل شود. این ترکیب، پایه کیک نارگیلی رژیمی شما خواهد بود.
هم زدن و ترکیب مواد: در این مرحله، مخلوط مواد خشک را به مواد تر اضافه کنید. این کار را به آرامی انجام دهید و با استفاده از یک قاشق چوبی یا همزن دستی مواد را به خوبی ترکیب کنید. مطمئن شوید که تمام مواد با یکدیگر مخلوط شده و یک خمیر نرم و غلیظ حاصل میشود. این خمیر نباید خیلی شل یا سفت باشد.
پخت کیک در تنورگازی: کیک نارگیلی رژیمی را در قالب مخصوص کیک که از قبل چرب کردهاید یا با کاغذ روغنی پوشاندهاید، بریزید. سپس قالب را در تنورگازی از پیش گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. مدت زمان پخت حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه خواهد بود. برای اطمینان از پخت کیک، یک خلال دندان در وسط کیک فرو کنید. اگر از آن بیرون تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
این کیک نارگیلی خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خرید کنید.
