کیک ثعلب با سس کارامل
کیک ثعلب با سس کارامل
مواد لازم:
- تخم مرغ ۳ عدد
- شکر ۱ و ۱/۲ پیمانه
- شیر ۱ پیمانه
- روغن زیتون ۱/۲ پیمانه
- آرد ۲ و ۱/۲ پیمانه
- پودر ثعلب ۱ قاشق غذاخوری
- دارچین ۱ قاشق غذاخوری
- بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
- آب لیموی تازه چند قطره
مواد لازم برای سس کارامل:
- شکر ۲ پیمانه
- کره ۱۲۵ گرم
- خامه ۱ و ۱/۲ پاکت
طرز تهیه کیک ثعلب
مرحله ی اول: درست کردن و پختن مایه ی کیک
۱- ابتدا تخم مرغ ها را به همراه شکر داخل کاسه ای بزرگ ریخته و با هم مخلوط کنید. مواد را با همزن آن قدر بزنید تا کرم رنگ شود.
۲- به مخلوط شیر و روغن زیتون را اضافه کرده و مجددا آن ها را با هم مخلوط کنید.
۳- در این مرحله آرد و همچنین پودر ثعلب، دارچین، بکینگ پودر و آب لیمو را کم کم داخل کاسه ریخته و با سایر مواد خوب مخلوط کنید تا مایه ی یکدستی به دست آید.
۴- قالب مورد نظر خود را با کمی روغن و به کمک قلمو کمی چرب و کمی آرد پاشی کنید. سپس مایه ی کیک ثعلب را داخل آن بریزید و آن را داخل تنورگازی که آن را از قبل در دمای ۱۷۵درجه سانتی گراد گرم کرده اید، به مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه قرار دهید تا بپزد.
۵- در حالی که کیک ثعلب در حال پخته شدن است، به سراغ درست کردن سس کارامل مخصوص بروید:
مرحله ی دوم: درست کردن سس کارامل مخصوص
۱- برای درست کردن سس کارامل شکر را داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید تا آرام آرام آب شود. برای این کار شکر را مدام هم بزنید.
۲- وقتی شکر کاملا کاراملی شد آن را از روی حرارت برداشته و به آن کره و خامه را اضافه کنید.
۳- بعد از آن که کیک ثعلب پخته شد، سس کاراملی را روی آن بریزید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.
این کیک ثعلب با سس کارامل خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خرید کنید.
