طرز تهیه کوکی گردویی خونگی
طرز تهیه کوکی گردویی
مواد لازم:
آرد قنادی ۴۲۵ گرم
کره ۱۵۰ گرم
روغن ۵۰ گرم
شیر ۱۲۵ گرم
پودر قند ۲۲۵ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
مغز گردو خرد شده ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
کشمش ۱۰۰ گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه کوکی گردویی :
برای طرز تهیه کوکی گردویی ابتدا کره به دمای محیط رسیده را با پودرقند الک شده خوب بزنید تا رنگ آن روشن شود. سپس روغن و بعد تخم مرغ ها را همراه وانیل اضافه کنید و با همزن بزنید.
شیر را اضافه کنید و بعد آرد الک شده به همراه پودرکاکائو و بکینگ پودر اضافه کنید با قاشق یا لیسک بزنید تا کاملا یکدست شود.
در پایان گردو و کشمش را اضافه کنید (هرچقدر گردو بیشتر باشد خوشمزه تر است). میزان کشمش را می توانید با توجه به ذائقه ی خود کم و زیاد کنید. آن را به آرامی مخلوط کنید. سپس با اسکوپ بستنی از قالب بردارید.
روی سینی تنورگازی که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید زیرا تغییر شکل می دهند. داخل تنور گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۱۷ دقیقه قرار بدهید. پس از گذشت این زمان آن ها تست کنید تا مغز پخت شده باشند.
مراقب باشید اگر میزان حرارت تنور شما زیاد است آن را کمتر کنید تا کوکی ها نسوزند. در حین پخت به آن ها سر بزنید تا نسوزند.
این کوکی گردویی خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خریداری کنید.
