طرز تهیه کیک تمشک خوشمزه
طرز تهیه کیک تمشک خوشمزه
مواد لازم
آرد سفید: ۲ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
کره: ۱ پیمانه (در دمای اتاق)
تخم مرغ: ۳ عدد
شیر: ۱ پیمانه
بکینگ پودر: ۲ قاشق چای خوری
نمک: ۱/۲ قاشق چای خوری
وانیل: ۱ قاشق چای خوری
تمشک تازه: ۲ پیمانه
پودر شکر: برای تزیین (اختیاری)
مراحل تهیه کیک تمشک
مرحله اول: آماده سازی مواد اولیه
آماده سازی تمشک: تمشک ها را به خوبی بشویید و در صورت نیاز، آن ها را به نصف برش دهید. این کار باعث می شود که تمشک ها بهتر در کیک پخش شوند.
آماده سازی قالب: قالب کیک را با کمی کره چرب کنید و آرد بپاشید یا می توانید از کاغذ پخت استفاده کنید تا کیک به راحتی از قالب جدا شود.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد اولیه
در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با استفاده از همزن برقی به خوبی مخلوط کنید تا به ترکیب کرمی و سبک برسید.
تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط اضافه کنید و هر بار خوب هم بزنید. در این مرحله وانیل را نیز اضافه کنید.
در یک کاسه جداگانه، آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و به تدریج به مخلوط کره و شکر اضافه کنید. این کار را به آرامی انجام دهید تا مخلوط یکدست شود.
در نهایت، شیر را به تدریج به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا تمامی مواد به خوبی ترکیب شوند.
مرحله سوم: اضافه کردن تمشک
پس از اینکه مایه کیک به خوبی مخلوط شد، تمشک های آماده شده را به آرامی به مخلوط اضافه کنید. مراقب باشید که تمشک ها له نشوند.
حالا مایه کیک را در قالب آماده شده بریزید و سطح آن را صاف کنید.
مرحله چهارم: پخت کیک
تنورگازی را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) پیش گرم کنید.
قالب کیک را به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در تنور قرار دهید. برای اطمینان از پخت کیک، می توانید از یک خلال دندان استفاده کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک پخته شده است.
اجازه دهید کیک به مدت ۱۰ دقیقه در قالب بماند و سپس آن را روی یک توری قرار دهید تا خنک شود.
مرحله پنجم: تزیین و سرو
پس از اینکه کیک خنک شد، می توانید روی آن را با پودر شکر تزیین کنید.
کیک را به قطعات دلخواه برش دهید و با چای یا قهوه سرو نمایید.
این کیک تمشک را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خرید کنید.
