طرز تهیه کیک خرمالو
طرز تهیه کیک خرمالو
مواد لازم :
- آرد قنادی ۲ پیمانه
- شکر ۱ پیمانه
- تخممرغ ۴ عدد
- روغن مایع سه چهارم پیمانه
- پوره خرمالو ۱ پیمانه
- مغز گردو نصف پیمانه
- بیکینگپودر ۱ قاشق غذاخوری
- پودر دارچین ۱ قاشق مرباخوری
- وانیل نوک قاشق غذاخوری
دستور پخت کیک خرمالو
خرمالوها را تمیز بشویید و سپس آنها را پوست بگیرید. حالا خرمالوها را داخل مخلوطکن یا غذاساز بریزید و آنها را میکس کنید تا به پوره تبدیل شوند.
در یک ظرف، تخممرغها را بشکنید و شکر و وانیل را به آنها اضافه کنید. با استفاده از همزن برقی، ۵ تا ۱۰ دقیقه مواد را هم بزنید تا یکدست و کشدار شوند.
در مرحله بعد روغن را به مخلوط بیفزایید و با دور تند همزن برقی آن را به مدت ۱ دقیقه هم بزنید.
حالا پوره خرمالو را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
در ظرف دیگری آرد و بیکینگپودر را با هم مخلوط کرده و ۳ بار الک کنید. سپس آرد را آرامآرام به تخممرغ و خرمالو اضافه کنید و همزمان آن را با لیسک هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند.
مغز گردو را با چاقو به صورت نگینی خرد کرده و به مایه کیک خرمالو اضافه کنید؛ سپس مواد را هم بزنید تا یکدست شوند.
تنورگازی را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود. داخل قالب کیک را با یک قاشق غذاخوری روغن چرب کنید و بعد یک قاشق غذاخوری آرد داخل قالب بپاشید.
مایه کیک را داخل قالب بریزید و چند بار تکان دهید تا حباب هوا خارج شود. سپس قالب را در طبقه وسط تنور بگذارید و ۴۰ تا ۵۰ دقیقه زمان دهید تا کیک بپزد.
پس از این مدت زمان، پخت کیک را با خلال دندان امتحان کنید. اگر مواد کیک به خلال نچسبید، کیک شما آماده است. اگر مواد به خلالدندان چسبید، حرارت را کمتر کنید و کمی زمان دهید تا کیک بپزد. پس از پخت، کیک را داخل ظرف دلخواه خود برگردانید، آن را به دلخواه تزیین کرده و برش بزنید.
این کیک خرمالو خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خرید کنید.
