طرز تهیه کیک فرانسوی نسکافهای
طرز تهیه کیک فرانسوی نسکافهای
مواد لازم:
آرد: ۲ فنجان
شکر: ۱ و نیم فنجان
تخممرغ: ۳ عدد
کره نرم شده: ۱ فنجان
شیر: نصف فنجان
نسکافه: ۳ قاشق چایخوری (حل شده در کمی آب داغ)
بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
وانیل: نصف قاشق چایخوری
نمک: یکچهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک فرانسوی نسکافهای
پیش از هر چیز، تنورگازی را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا گرم شود. قالب کیک را با کره چرب کرده و با کمی آرد بپوشانید تا از چسبیدن کیک به قالب جلوگیری شود. این کار کمک میکند تا کیک پس از پخت به راحتی از قالب جدا شود و ظاهر زیبایی داشته باشد.
در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. این کار باعث میشود که کیک بافتی یکدست و سبک داشته باشد. در یک ظرف دیگر، کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرمی و نرم شود. این مرحله نیازمند صبر است؛ زیرا کره و شکر باید به خوبی با هم مخلوط شده و بافت کرمی و پفداری پیدا کنند.
در مرحله بعدی، تخممرغها را یکی یکی به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. پس از افزودن هر تخممرغ، حدود یک دقیقه هم بزنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. در نهایت، وانیل را نیز اضافه کرده و هم بزنید.
به آرامی مخلوط آرد را به مواد کرمی اضافه کنید و همزمان با شیر و نسکافه، به نوبت اضافه کنید. دقت کنید که مواد را به آرامی و به صورت ملایم با هم مخلوط کنید تا پف کیک حفظ شود و بافت نرمی به دست آید. استفاده از نسکافه در این مرحله، طعمی عمیق و غنی به کیک میبخشد که در هر لقمه حس میشود.
خمیر آماده شده را در قالب کیک بریزید و در تنور قرار دهید. کیک را به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزید تا زمانی که سطح آن طلایی شود و یک خلال دندان یا چنگال تمیز از وسط کیک بیرون آید. این کار نشاندهنده پخته شدن کامل کیک است. پس از پخت، کیک را از تنور خارج کرده و اجازه دهید تا در قالب خنک شود.
برای تزئین کیک، میتوانید از یک کرم نسکافهای ساده استفاده کنید. برای تهیه این کرم، کافیست ۱ فنجان خامه، ۲ قاشق چایخوری نسکافه و کمی شکر را با هم مخلوط کرده و با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. این کرم سبک، همراه با طعم نسکافه، مکملی عالی برای کیک خواهد بود.
این کیک فرانسوی نسکافهای خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خرید کنید.
