طرز تهیه کیک گلابی خوشمزه
طرز تهیه کیک گلابی
مواد لازم:
گلابی ۴ عدد
آرد ۲۵۰ گرم
شکر قهوه ای ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
روغن مایع ۱۰۰ میلی لیتر
وانیل ۱ قاشق چایخوری
نمک ½ قاشق چایخوری
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
لیمو ترش ۱ عدد
طرز تهیه:
برای تهیه کیک گلابی خوشمزه و ساده در ابتدای کار ۲ تا از گلابی ها را به صورت ورقه ای نازک خرد می کنیم و داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس آب لیمو ترش را اضافه کرده و گلابی ها را کنار می گذاریم.
در این مرحله گلابی های باقیمانده را رنده می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه آرد را به همراه نمک، بکینگ پودر و پودر هل با هم ترکیب کرده و الک می کنیم، سپس شکر و تخم مرغ را درون یک کاسه مناسب می ریزیم.
حالا ترکیب شکر و تخم مرغ را به خوبی مخلوط می کنیم تا حجمش دو برابر شود، سپس روغن مایع را اضافه کرده و در حدی که با دیگر مواد یکدست شود، مخلوط می کنیم. در ادامه ترکیب آرد و وانیل را در چند مرحله اضافه می کنیم.
در این مرحله مواد را با لیسک مخلوط می کنیم تا بافت شان یکدست شود، سپس گلابی رنده شده را اضافه کرده و در حدی که با دیگر مواد ترکیب شود، مخلوط می کنیم. در ادامه تنورگازی را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم.
حالا یک قالب کمربندی مناسب را با کمی کره سرد چرب می کنیم و گلابی های ورقه ای شده را اطراف دیواره های قالب می چینیم، سپس مایه کیک را درون قالب می ریزیم. در ادامه قالب را درون تنور قرار می دهیم تا کیک بپزد.
برای پخت کامل کیک ۴۰ تا ۴۵ دقیقه زمان لازم است. پس از اینکه کیک به طور کامل پخت، آنرا از تنور خارج کرده و اجازه می دهیم خنک شود. در نهایت کیک را درون ظرف مورد نظرمان قرار داده، سپس برش زده و سرو می کنیم.
این کیک گلابی خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خریداری کنید.
