طرز تهیه کیک یلدایی
طرز تهیه کیک یلدایی
مواد لازم:
آرد سفید قنادی ۲ پیمانه
تخممرغ ۴ عدد
شکر ۱ پیمانه
روغن مایع ½ پیمانه
شیر یا ماست ½ پیمانه
بیکینگپودر ۲ قاشق چایخوری
وانیل ½ قاشق چایخوری
رنگ خوراکی قرمز چند قطره
رنگ خوراکی سبز چند قطره
شکلات چیپسی ¼ پیمانه (برای تزئین)
طرز تهیه کیک شب یلدا:
تنورگازی را در دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد قرار دهید. قالب گرد را چرب کنید و کاغذ روغنی پهن کنید. تخممرغ و شکر را با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا کرمی و حجیم شود. روغن و شیر (یا ماست) را اضافه کنید و کمی هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کنید و به آرامی به مخلوط اضافه کنید. با لیسک هم بزنید تا پف مواد نخوابد.
مایهی کیک را به سه بخش تقسیم کنید: بخش سبز (پوسته هندوانه)، بخش سفید (لایه وسط)، و بخش قرمز (هندوانه). رنگ خوراکی را به هر بخش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. ابتدا مایه سبز را کف قالب بریزید، سپس سفید و در آخر قرمز.
شکلات چیپسی را روی لایه قرمز بپاشید تا شبیه دانهی هندوانه شود. قالب را در تنور قرار دهید و ۳۵–۴۰ دقیقه بپزید. با خلال دندان تست کنید. اگر خلال دندان تمیز بود، کیک شما آماده است. پس از خنک شدن کیک، روی آن را با خامه فرمگرفته، دانههای انار یا پودر پسته تزئین کنید. این طرز تهیه کیک شب یلدا را به شما پیشنهاد میکنیم.
این کیک شب یلدا را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خریداری کنید.
