طرز تهیه کیک سیب خونگی
طرز تهیه کیک سیب خونگی
مواد لازم:
آرد شیرینی پزی ۱ پیمانه
بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
نمک ۴/۱ قاشق چای خوری
کره ۲/۱ پیمانه
شکر ۳/۲ پیمانه
تخم مرغ بزرگ ۲ عدد
وانیل ۱ قاشق چای خوری
آب سیب ۳ قاشق غذا خوری
سیب ۲ عدد
مراحل پخت کیک میوهای سیب:
بعد از اینکه همه مواد را آماده کردیم بدون تلف کردن زمان بهتر است که پخت این کیک خوشمزه رو شروع کنیم:
دمای تنورگازی را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم میکنیم تا فر گرم شود، بعد از انجام این کار در داخل یک ظرف مناسب آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط میکنیم. در کاسهای دیگر نیز، کره و شکر را با همزن ترکیب میکنیم تا نرم شوند.
در داخل همان کاسهای که شکر و کره را با هم مخلوط کردهایم، تخم مرغها را یکی یکی اضافه کرده و به هم زدن مواد ادامه میدهیم.
در این مرحله آب سیب و وانیل را به ترکیب اضافه کرده و همه مواد را به خوبی با هم مخلوط میکنیم. اگر به آب سیب دسترسی ندارید میتوانید آب را جایگزین کنید. بعد از هم زدن مواد، آرد، نمک و بکینگ پودر را که در کاسهای جداگانه آماده کرده بودیم را به آن اضافه میکنیم. با همزن تا حدی مواد را میزنیم که آرد گلوله نشود و تمام آن به خوبی حل شود.
سیبهایی که آماده کردیم را پوست کنده و به شکل مربعهای ریز خرد میکنیم. حالا آنها را به مواد اضافه میکنیم و با استفاده از کفگیر خمیر را به روی سیب ها بالا میآوریم به طوری که سیبها در داخل خمیر قرار بگیرند.
داخل یک قالب به قطر ۲۲ سانت کاغذ روغنی انداخته و کف و دیواره آن را کمی چرب میکنیم سپس مواد را داخل قالب میریزیم. حتما توجه کنید اگر سایز قالب کوچک یا بزرگ باشد کیکی که مد نظرمان است به دست نمیآید. به طور معمول قالب باید طوری باشد که بعد از اضافه کردن مواد ۳/۱ از آن خالی بماند.
کیک سیب را به مدت ۴۰ دقیقه داخل فر میگذاریم تا روی آن طلایی رنگ شود. بعد از زمان سپری شده کیک را از تنور بیرون میآوریم و با چاقو لبه های آن را از قالب جدا میکنیم و در داخل ظرف مورد نظر قرار میدهیم.
این کیک سیب خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خریداری کنید.
