طرز تهیه کیک کدو حلوایی با گردو
طرز تهیه کیک کدو حلوایی با گردو
مواد لازم:
۱ و ½ پیمانه یا ۳۰۰ گرم کدو حلوایی پخته و پورهشده
۲ پیمانه آرد سفید
۱و۱/۴ پیمانه شکر دانهریز
۳ عدد تخممرغ بزرگ
½ پیمانه روغن مایع
¼ پیمانه شیر
۲ قاشق چایخوری بکینگپودر
۱ قاشق چایخوری دارچین
½ قاشق چایخوری جوز هندی رندهشده
½ قاشق چایخوری پودر زنجبیل
¼ قاشق چایخوری نمک
½ پیمانه گردو خرد شده
طرز تهیه:
تنورگازی رو روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت، روشن کنین تا خوب گرم شه. یه قالب کیک مناسب هم با روغن چرب کنید و یکم آرد بپاشید.
آرد، بکینگپودر، دارچین، جوز هندی، زنجبیل و نمک رو با هم مخلوط و الک کنید. اینجوری کیک حسابی پوک میشه.
تو یه ظرف دیگه، شکر و تخممرغها رو خوب با همزن بزنید، تا کرم رنگ و کشدار بشه. حالا روغن و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. بعدش پوره کدو حلوایی رو بریزید و دوباره بزنید تا یکدست بشه.
کمکم مخلوط آرد رو به مواد تر اضافه کنید و با یه لیسک یا قاشق، به آرومی و دورانی هم بزنید، تا فقط مواد با هم ترکیب بشن. زیاد هم نزنید که کیک سفت نشه. در آخر هم گردوهای خرد شده رو اضافه کنید و آروم مخلوط کنید.
مایه کیک رو بریزید تو قالب آماده شده. بگذارید تو تنور از قبل گرمشده تا به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بپزه.
یه سیخ چوبی یا خلال دندون وسطش فرو کنید، اگه مواد کیک بهش نچسبید، یعنی کیک آماده است.
عد از پخت، کیک رو از تنور در بیارید و اجازه بدین ۱۰ دقیقه تو همون قالب بمونه تا خنک شه. بعدش به آرومی از قالب خارج کنید و بگذارید تا کاملا خنک بشه.
این کیک کدو حلوایی با گردو را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خریداری کنید.
