طرز تهیه کیک پاییزی آجیلی
کیک پاییزی آجیلی
مواد لازم:
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۲ لیوان
ماست شیرین دو سوم لیوان
پرتقال ۱ عدد
مخلوط آب پرتقال و آب جوش دو سوم لیوان
روغن مایع نصف لیوان
شکر ۱ لیوان
پودر هل نصف قاشق مرباخوری
پودر زنجیل نصف قاشق مرباخوری
بیکینگ پودر دو سوم قاشق مرباخوری
شربت بار نصف لیوان
آجیل مخلوط به مقدار لازم
طرز تهیه کیک پاییزی با آجیل
تمام مواد را نیم ساعت قبل از یخچال بگذارید تا با محیط هم دما شوند. تنورگازی را روشن کرده و روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا گرم شود. قالب را چرب کرده و سپس آردپاشی کنید. آرد را سه بار الک کنید تا برای تهیه خمیر مناسب باشد. تخم مرغها رو داخل کاسه بشکنید و با همزن بزنید تا حسابی مخلوط شوند. پوست پرتقال رنده شده، شکر و ماست را هم اضافه کنید و دوباره مواد را هم بزنید. آب پرتقال را داخل لیوان بریزید و آب جوش اضافه کنید تا دو سوم لیوان پر شود. با این کار، شکر به سرعت در آب جوش حل میشود. سپس آنها را داخل ظرف تخم مرغ بریزید و هم بزنید.
روغن را هم داخل آن بریزید. ادویه و بیکینگ پودر را داخل آرد الک شده بریزید و مخلوط کنید. مایه کیک را داخل قالب چرب شد بریزید و به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در تنور بپزید. بعد از پخت، بگذارید کیک روی توری خنک شود و آن را در ظرف سرو برگردانید. یک قاشق زعفران دم کرده به شربت بار اضافه کنید. با قاشق شربت را روی کیک بریزید و بگذارید چند دقیقه بماند تا مغزها در شربت کمی نرم شوند. سپس روی تمام کیک را با آجیل و پرتقال خشک، تزئین کنید.
طرز تهیه شربت بار
در یک قابلمه، ۱ پیمانه شکر، نصف پیمانه آب، ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو و ۲ قاشق غذاخوری گلاب بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. پس از گذشت تقریبا ۱۰ دقیقه، شکر به خوبی حل میشود و سپس باید اجازه دهید تا شربت غلیظ شود. ۲ قاشق زعفران دم کرده هم داخل آن بریزید و بگذارید تا برای پنج دقیقه دیگر بجوشد. سپس شربت بار شما حاضر است.
این کیک پاییزی آجیلی خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خریداری کنید.
