طرز تهیه لازانیای تنوری
لازانیا تنوری یک غذای ایتالیایی است که با لایههایی از ورق لازانیا، سس گوشت (راگو)، سس بشامل و پنیر تهیه میشود و در تنورگازی پخته میشود. معمولاً با پنیر پیتزا یا پنیر موتزارلا پوشانده میشود و در تنور با دمای حدود ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه پخته میشود.
مواد لازم:
ورق لازانیا
گوشت چرخکرده
پیاز
رب گوجهفرنگی
قارچ
فلفل دلمهای
پنیر پیتزا یا موتزارلا
آویشن
نمک و فلفل سیاه
روغن
سس بشامل (شامل شیر، آرد، کره، نمک و فلفل)
مراحل پخت:
۱. آمادهسازی مواد:
گوشت چرخکرده را با پیاز تفت دهید، سپس رب گوجهفرنگی، قارچ، فلفل دلمهای، ادویهها و نمک را اضافه کنید و تفت دهید تا مواد بپزند. سس بشامل را نیز آماده کنید.
۲. تهیه لایهها:
کف ظرف پیرکس یا فر را چرب کنید. لایهای از ورق لازانیا را کف ظرف قرار دهید. روی آن مقداری از سس گوشت، قارچ، سس بشامل و پنیر پیتزا بریزید. این کار را چند بار تکرار کنید تا مواد تمام شوند.
۳. پخت:
ظرف لازانیا را در تنورگازی از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه قرار دهید. زمانی که روی لازانیا طلایی شد، از فر خارج کنید.
۴. سرو:
لازانیا را بعد از کمی خنک شدن برش بزنید و سرو کنید.
نکات:
میتوانید از انواع دیگر پنیر مانند پنیر ریکوتا یا گودا نیز در تهیه لازانیا استفاده کنید.
برخی افراد در تهیه لازانیا از پپرونی نیز استفاده میکنند.
برای طعم بهتر میتوانید از سبزیجات تازه مانند جعفری خرد شده یا ریحان در لایههای لازانیا استفاده کنید.
لازانیا را میتوانید با انواع سسها و سالادها سرو کنید.
این لازانیای تنوری را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خرید کنید.
