برای ثبت سفارش تنورگازی
تماس بگیرید
۰۹۱۱۵۲۷۳۰۰۰
۰۹۱۱۵۲۷۸۰۰۰
تارت شکلات و تمشک
تارت شکلات و تمشک
مواد لازم:
آرد ۲۰۰ گرم
پودر کاکائو ۲۵ گرم
پودر قند ۲۵ گرم
کره ۱۲۵ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد بزرگ
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
تمشک تازه ۲۵۰ گرم
خامه ۵۰۰ میلی لیتر
شکر ۷۵ گرم
شکلات تلخ ۳۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
طرز تهیه:
۱- برای تهیه خمیر، آرد، پودر کاکائو و پودر قند را با هم الک کنید. آن ها را در ظرفی بریزید. می توانید برای ترکیب کردن مواد آن ها را در غذا ساز بریزید.
۲- کره (سرد) را به همراه نوک انگشت نمک به مواد اضافه کنید و با همزن برقی بزنید تا مواد به شکل تکه های نان در آید.
۳- زرده تخم مرغ، وانیل و ۲ قاشق غذاخوری آب سرد اضافه کنید و مواد را دوباره بزنید تا خمیر شکل بگیرد. روی سطح کار آردپاشی کنید و خمیر را کمی ورز دهید. آن را در کیسه ی پلاستیکی بپیچید و برای ۲۰ دقیقه در فریزر قراردهید.
۴- تنورگازی را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. سینی تنور را هم در تنور قرار دهید تا گرم شود.
۵- روی سطح کار آردپاشی شده، خمیر را به شکل دایره ای با قطر ۲۵ سانتی متر و پهنای حدود ۳ میلی متر باز کنید. خمیر را دور وردنه بپیچید و در قالب گرد تارت با قطر ۲۳ سانتی متر قرار دهید. خمیر را به دیواره ها و گوشه های قالب فشار دهید. با وردنه روی لبه های قالب و خمیر بکشید تا خمیر اضافی جدا شود.
۶- خمیر کف قالب را با چنگال سوراخ سوراخ کنید. خمیر(و قالب) را دوباره برای ۲۰ دقیقه در فریزیر قرار دهید. خمیر را از فریزر خارج کنید. بر روی آن کاغذ روغنی قرار دهید و روی آن را با برنج خام پر کنید.
۷- خمیر را در تنور قرار دهید و برای ۱۵ دقیقه بپزید. سپس کاغذ روغنی و برنج ها را برداشته و خمیر را برای ۵ دقیقه دیگر تا طلایی رنگ شود، بپزید. آن را از تنور خارج کرده کنار بگذارید تا خنک شود.
۸- در این میان، مایه تارت را درست کنید. خامه را به همراه شکر در قابلمه ای روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد. شکلات را در خامه داغ بریزید و هم بزنید تا شکلات آب شود.
۹- تخم مرغ ها را بزنید و به ترکیب خامه و شکلات اضافه کنید.
۱۰- تمشک ها را روی خمیر خنک شده بریزید و روی آن را با مایه تارت پر کنید.
۱۱- تارت را برای ۲۰ دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا مایه تارت از کناره ها سفت ولی هنوز در وسط کمی نرم باشد.
۱۲- تارت را از تنور خارج کنید و روی توری قرار دهید تا خنک شود. سپس آن را از قالب خارج کنید، برش بزنید و سرو کنید.
با استفاده از یک تنور گازی خانگی مناسب میتوانید بهراحتی انواع کیک، شیرینی و غذاهای خانگی را در منزل تهیه کنید. تارت شکلات و تمشک یکی از محبوبترین گزینهها برای پخت در تنور است که با رعایت نکات ساده، میتوانید آن را بهخوبی با طعمی خوش آماده کنید.
اگر به دنبال خرید تنور گازی خانگی هستید، میتوانید مدلهای مختلف را در سایت ۹۰کالا مشاهده و متناسب با نیاز خود انتخاب کنید. تنور مناسب میتواند تجربهای راحتتر و لذتبخشتر از آشپزی و شیرینیپزی در خانه برای شما فراهم کند.
برای مشاهده و خرید انواع تنورگازی خانگی اینجا کلیک کنید.
برای ثبت سفارش تنورگازی
تماس بگیرید
۰۹۱۱۵۲۷۳۰۰۰
۰۹۱۱۵۲۷۸۰۰۰
