طرز تهیه کیک باقلوا
طرز تهیه کیک باقلوا
مواد لازم :
آرد دوونیم پیمانه
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۵ عدد
شکر ۱ پیمانه
پودر هل نصف قاشق چایخوری
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
ماست ۱ قاشق غذاخوری
زعفران دمکرده به مقدار لازم
پودر قند ۱ قاشق چایخوری
پودر نارگیل ۱ پیمانه
روغن مایع ۱ پیمانه
طرز تهیه:
تنورگازی را روی دمای ۱۸۰ درجه بگذارید تا گرم شود. ۴ تخممرغ را درون کاسه بشکنید. زرده تخممرغ آخر را جدا کنید و درون یک کاسه دیگر بریزید، حالا سفیده آن را به باقی تخممرغها اضافه کنید. شکر، وانیل و پودر هل را در مایه کیک بریزید و با دور تند همزن به مدت ۵ تا ۷ دقیقه بزنید؛ طوریکه مواد تخممرغی کشدار و کرم رنگ شود.
سپس زعفران دمکرده و پودر نارگیل را اضافه کنید و مواد را حسابی هم بزنید تا کاملا یکدست شود. حالا روغن مایع را در مواد کیک بریزید و با دور تند همزن حدود ۱ دقیقه هم بزنید. در کاسهای دیگر آرد و بکینگپودر را ۳ بار الک کنید و طی ۳ مرحله به مخلوط تخممرغی اضافه نمایید. این مواد را با لیسک به صورت دورانی هم بزنید تا مایه کیک سفت شود.
یک قالب مستطیلی بردارید، کف آن را ورق روغنی بیندازید و مواد کیک را درون آن بریزید. حالا برای رومال کیک ماست، مقداری زعفران و زرده تخم مرغی را که برداشتهاید، با هم مخلوط کنید و با استفاده از یک برس به آرامی روی تمام قسمتهای کیک بمالید. قالب را در طبقه وسط تنور بگذارید و اجازه دهید تا به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه درون تنور بماند.
این کیک باقلوا خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خریداری کنید.
