برای ثبت سفارش تنورگازی
تماس بگیرید
۰۹۱۱۵۲۷۳۰۰۰
۰۹۱۱۵۲۷۸۰۰۰
طرز تهیه کیک پای کرم دار
طرز تهیه کیک پای کرم دار
شیر ۱ فنجان
کره ۳ ق غ
وانیل ۲ ق چ
اسانس بادام یک چهارم ق چ
آرد ۲ فنجان
بکینگ پودر ۲ ق چ
تخم مرغ هم دما با اتاق ۵ عدد بزرگ
شکر ۱ و سه چهارم فنجان
مواد لازم برای کرم وانیلی
زرده تخم مرغ ۵ عدد بزرگ
آرد ۴ ق غ
شکر دو سوم فنجان
نمک یک هشم ق چ
شیر ۲ فنجان
کره ۳ ق غ
وانیل ۱ و نیم ق چ
اسانس بادام یک هشتم ق چ
مواد لازم برای سس شکلات
شکلات چیپسی ۱ فنجان
شیر نصف فنجان
نمک یک هشتم ق چ
کره ۶ ق غ
وانیل ۱ ق چ
طرز تهیه کیک پای کرم دار بوستون
تنورگازی را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
۲ قالب ۲۲ سانتی را چرب کرده آرد پاشی کنید.
آرد ، نمک و بگینگ پودر را مخلوط کنید.
شیر را در قابلمه ریخته روی حرارت بگذارید به جوش آید و سپس از روی حرارت بردارید و کره را اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.
وانیل و اسانس بادام را به شیر اضافه کرده کناری بگذارید.
تخم مرغ ها را در کاسه ای دیگر بشکنید و ۷ دقیقه با سرعت تند همزن برقی ، بزنید و شکر را اضافه نموده ۸ دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید.
سرعت همزن را کم کنید و آرد را در ۳ مرحله و شیر را در ۳ مرحله به صورت متناوب ، حین هم زدن به مواد اضافه کنید تا کاملا یکدست شود.
خمیر کیک را در دو قالب ریخته و ۲۵ دقیقه در تنور بگذارید بپزد.
کیک های پخته شده را ۵ دقیقه کناری بگذارید تا از حرارت بیوفتند سپس از قالب خارج کرده روی توری سیمی بگذارید تا کاملا خنک شود.
برای تهیه کرم وانیلی ، کیک ، زرده تخم مرغ ، آرد ، شکر و نمک را مخلوط کنید تا یکدست شود.
شیر را در قابلمه روی حرارت بگذارید تا به جوش آید.
یک سوم از شیر را کم کم به مخلوط تخم مرغ حین هم زدن اضافه کنید تا یکدست شود و سپس مخلوط تخم مرغ و شیر را به قابلمه برگردانید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود.
شعله را خاموش کنید و کره ، وانیل و اسانس بادام را اضافه کنید و سپس کرم را در یخچال بگذارید خنک شود.
برای تهیه سس شکلات ، شکلات چیپسی را با شیر و نمک مخلوط کرده روی حرارت بخار آب هم بزنید تا ذوب شود سپس از روی حرارت بردارید و وانیل و سپس کره را کم کم اضافه کرده و کاملا مخلوط نمایید.
یک عدد از کیک ها که کاملا سرد شده است را روی ظرف مورد نظر بگذارید و کرم وانیلی رویش بکشید و لایه دوم کیک را روی آن قرار دهید و روی کیک پای کرم دار را با سس شکلات بپوشانید. نیم ساعت کیک پای کرم دار را در یخچال بگذازید تا کاملا خنک شود و شکلات خودش را بگیرد.
با استفاده از یک تنور گازی خانگی مناسب می‌توانید به‌راحتی انواع کیک، شیرینی و غذاهای خانگی را در منزل تهیه کنید. کیک پای کرم دار یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها برای پخت در تنور است که با رعایت نکات ساده، می‌توانید آن را به‌خوبی با طعمی خوش آماده کنید.
اگر به دنبال خرید تنور گازی خانگی هستید، می‌توانید مدل‌های مختلف را در سایت ۹۰کالا مشاهده و متناسب با نیاز خود انتخاب کنید. تنور مناسب می‌تواند تجربه‌ای راحت‌تر و لذت‌بخش‌تر از آشپزی و شیرینی‌پزی در خانه برای شما فراهم کند.
برای مشاهده و خرید انواع تنورگازی خانگی اینجا کلیک کنید.
برای ثبت سفارش تنورگازی
تماس بگیرید
۰۹۱۱۵۲۷۳۰۰۰
۰۹۱۱۵۲۷۸۰۰۰
