پخت نان خامه ای در تنورگازی
مواد لازم:
کره ۵۵ گرم
خامه ۳۵۰ گرم
تخممرغ ۴ عدد
بیکینگپودر یک چهارم قاشق چایخوری
آرد ۱۲۵ گرم
شیر ۲۰۰ گرم
وانیل یک پنجم قاشق چایخوری
شکر ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه نان خامه ای در منزل
۱. یک قابلمه کوچک تهیه کنید و درون آن ۵۵ گرم کره بریزید؛
۲. قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید؛
۳. ۱ قاشق چایخوری شکر را با کره ترکیب کنید؛
۴. شکر و کره را به صورت مداوم مخلوط کنید؛
۵. ۲۰۰ گرم شیر را به قابلمه اضافه کنید؛
۶. منتظر بمانید تا مواد درون قابلمه بجوشد؛
۷. ۱۲۵ گرم آرد را سه بار الک کنید؛
۸. آرد الک شده را درون قابلمه بریزید؛
۹. ترکیب درون قابلمه را پیدرپی با قاشق مخلوط کنید؛
۱۰. قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید و منتظر بمانید تا خمیر خنک شود؛
۱۱. ۴ عدد تخممرغ را درون یک کاسه شیشهای بشکنید؛
۱۲. تخممرغها را با همزن برقی مخلوط کنید تا حالت فومی شکلی پیدا کنند؛
۱۳. تخممرغها را به خمیر اضافه کنید؛
۱۴. یک چهارم قاشق چایخوری بیکینگپودر را با خمیر ترکیب کنید؛
۱۵. یک پنجم قاشق چایخوری پودر وانیل را با خمیر مخلوط کنید؛
۱۶. خمیر را درون یک قیف بریزید؛
۱۷. یک کاغذ روغنی را کف سینی تنور پهن کنید؛
۱۸. با کمک قیفها خمیر را به شکل دایره کف سینی تنور بریزید؛
۱۹. تنورگازی را روشن کنید و در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار دهید؛
۲۰. سینی را داخل تنور بگذارید (به مدت ۳۰ دقیقه)؛
۲۱. پس از گذشت ۳۰ دقیقه سینی را از داخل تنور خارج کنید؛
۲۲. منتظر بمانید تا نانها خنک شوند؛
۲۳. ته نانها را سوراخ کنید؛
۲۴. ۳۵۰ گرم خامه تهیه کنید؛
۲۵. خامهها را داخل نانها بریزید.
این نون خامه ای خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خرید کنید.
