برای ثبت سفارش تنورگازی تماس بگیرید
۰۹۱۱۵۲۷۳۰۰۰
۰۹۱۱۵۲۷۸۰۰۰
کیک گردویی با کشمش
کیک گردویی با کشمش
مواد لازم:
آرد سفید ۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
ماست خامه ای ۱/۲ پیمانه
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
کشمش خیس شده ۱/۲ پیمانه
گردو خرد شده ۱/۲ پیمانه
دستور پخت:
تنورگازی را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن میکنیم.
آرد، نمک و بیکینگ پودر را سه مرتبه از الک عبور میدهیم تا کیک به خوبی پف کند و بافتی سبک داشته باشد.
درون ظرفی دیگر تخم مرغها را میشکنیم و به آن وانیل و شکر را اضافه میکنیم و با همزن به خوبی هم میزنیم تا دانههای شکر درون تخم مرغ حل شود و وانیل مانع از بوی تخم مرغ درون کیک شود.
ابتدا روغن مایع را اضافه کرده و با مواد فوق هم میزنیم سپس ماست خامه ای را به آن اضافه کرده و مجدد همزن را روشن میکنیم تا مواد با هم به خوبی ترکیب شوند.
ترکیب آرد، نمک و بیکینگ پودر را کم کم به مایه فوق اضافه میکنیم و با لیسک به صورت دورانی هم میزنیم تا مخلوط شود. توجه میکنیم که در این مرحله نباید از همزن استفاده کنیم.
گردو و کشمش را در مقداری آرد میغلتانیم سپس مواد را به مایه کیک اضافه میکنیم. غلتاندن در آرد باعث میشود که کشمش و گردو کف کیک جمع نشود و به خوبی در تمام بافت آن پخش شود.
قالب مورد نظر را به خوبی تمیز میکنیم، سپس با مقداری روغن آن را چرب میکنیم و قدری آرد کف قالب میپاشیم. سپس مایه کیک را درون آن میریزیم.
قالب کیک را درون تنور قرار میدهیم و به مدت ۳۵ الی ۴۵ دقیقه صبر میکنیم تا به خوبی بپزد.
پس از پخت کیک آن را ازتنور خارج میکنیم و صبر میکنیم تا کیک سرد شود. سپس آن را از قالب خارج کرده و به صورت مثلثی برش میدهیم. میتوانیم کیک را با خامه، میوه یا تکههای گردو و شکلات تزیین کنیم.
این کیک گردویی با کشمش خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خریداری کنید.
برای مشاهده و خرید انواع تنورگازی خانگی اینجا کلیک کنید.
برای ثبت سفارش تنورگازی تماس بگیرید
۰۹۱۱۵۲۷۳۰۰۰
۰۹۱۱۵۲۷۸۰۰۰
