طرز تهیه خورشت تنوری
برای تهیه خورشت تنوری، ابتدا مرغ را با ادویهجات و مواد طعمدهنده مزهدار کرده و سپس به همراه سیب زمینی، پیاز و گوجه فرنگی در سینی تنورگازی میچینیم. بعد از اضافه کردن آب، سینی را به مدت ۲ ساعت در فر میپزیم تا مرغ و سبزیجات کاملا پخته شوند. در نهایت، کره را روی مرغها میمالیم تا طلایی و خوشرنگ شوند.
مراحل تهیه خورشت تنوری:
۱. آماده سازی مرغ:
مرغ (ران و سینه) را به قطعات دلخواه خرد کنید. در یک کاسه، مرغ را با نمک، فلفل سیاه، پودر پیاز، پودر سیر، تخم گشنیز، پودر زنجبیل، رزماری، پاپریکا و پولبیبر مزه دار کنید. برای طعمدهی بهتر، مرغ را با سلفون بپوشانید و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.
۲. آماده سازی سبزیجات:
پیاز را خلالی درشت خرد کنید و سیب زمینی را با پوست به اندازه های دلخواه خرد کنید. گوجه فرنگی را نیز به قطعات دلخواه برش بزنید.
۳. پخت:
مرغ مزه دار شده، سیب زمینی، پیاز و گوجه فرنگی را در سینی فر بچینید. ۲ لیوان آب به مواد اضافه کنید و سینی را در طبقه وسط تنور با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲ ساعت قرار دهید تا مرغ و سبزیجات کاملا بپزند.
۴. برشته کردن:
پس از پخت کامل، مقداری کره روی مرغها بمالید تا طلایی و خوشرنگ شوند.
این خورشت تنوری خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خرید کنید.
