طرز تهیه کتلت تنوری
برای تهیه کتلت تنوری، ابتدا سیب زمینی، پیاز و سیر را رنده یا چرخ کنید. سپس گوشت چرخ کرده، ادویه جات (نمک، فلفل سیاه، زردچوبه) و آرد سوخاری را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مایه کتلت را به شکل دلخواه درآورده و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه بپزید تا طلایی و مغزپخت شود.
مواد لازم:
سیب زمینی متوسط: ۴ عدد
گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
سیر: ۴ حبه
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به مقدار لازم
آرد سوخاری: ۲ قاشق غذاخوری پر
مراحل تهیه:
۱. آماده سازی مواد:
سیب زمینی، پیاز و سیر را رنده یا چرخ کنید.
گوشت چرخ کرده را به همراه ادویه جات و آرد سوخاری به مواد اضافه کنید.
۲. مخلوط کردن و شکل دادن:
تمام مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
از مایه کتلت، به اندازه دلخواه برداشته و شکل دهید (گرد، بیضی و غیره).
۳. پختن در فر:
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
کتلت ها را در سینی فر بچینید و به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه در فر بپزید تا طلایی و مغزپخت شوند.
۴. سرو:
کتلت های تنوری را گرم سرو کنید.
این کتلت تنوری خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خرید کنید.
