پواچا شوید خوشمزه خونگی
با تنورگازی های ۹۰کالا میتوانید این پواچا شوید خوشمزه و یا هرچیزی که بتوان در تنور پخت مانند انواع نان و شیرینی و غذاهای تنوری و.. را بپزید.
طرز پخت پواچا شوید خوشمزه
پواچا شوید خوشمزه خونگی
- مواد لازم:
شیرولرم ۲پیمانه ، آب ولرم ۱/۲ پیمانه ، روغن مایع ۱پیمانه ، کره به دمای محیط رسیده ۱قاشق غذاخوری ، نمک ۱قاشق غذاخوری سرخالی ، شکر ۳قاشق غذاخوری ، مخمرفوری ۱/۵ قاشق غذاخوری ، زرده تخم مرغ ۲عدد ، آرد ۸لیوان کم کم می ریزیم امکان داره یه مقدار کمتر بخواهد یا بیشتر ، نصف دسته شوید خورد شده.
- طرز تهیه پواچا شوید:
پودر خمیر فوری و شکر شیر و آب ولرم را مخلوط کرده و ۵دقیقه کنار می گذاریم تا عمل بیاید. سپس روغن مایع و آرد و نمک ۳بار الک شده را به تدریج می ریزیم تا وقتی که خمیر نرمی بدست آید و به دست نچسبد خمیر را ۱۰دقیقه ورز می دهیم. سپس شوید خرد شده را اضافه و روی خمیر را می پوشانیم و به مدت نیم ساعت در جای گرم استراحت می دهیم. در ادامه روغن به دست و سطح کارمان می زنیم تا خمیر نچسبد و دوباره مقداری ورز داده و پف خمیر را می گیریم و اندازه کف دست از خمیر برداشته و کره نرم شده زده و پهن می کنیم.
سپس آن را رول کرده و ار دو انتها بهم می چسبانیم و سینی تنورگازی ۹۰کالا را کاغذروغنی انداخته و میچینیم حالا زرده تخم مرغ و ۱قاشق چایخوری پودر قند را باهم مخلوط کرده و رومال می کنیم و دوباره به مدت نیم ساعت استراحت می دهیم. سپس داخل تنورگازی از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانیت گراد قرار می دهیم تا طلایی رنگ شود.
