طرز تهیه نان و سیب دارچین
برای تهیه نان و سیب دارچین در تنورگازی، ابتدا سیبها را پوست کنده و حلقهای کنید، سپس مخلوط شکر، دارچین، و هل را روی آنها بریزید. مواد خمیر نان را آماده کرده و سپس سیبهای آغشته به دارچین را داخل آن قرار دهید، و در نهایت در تنورگازی از قبل گرم شده، تا زمانی که نان پخته و طلایی شود، قرار دهید.
مواد لازم
سیب: ۳-۴ عدد
آرد: حدود ۲ تا ۳ پیمانه
پودر دارچین: به میزان دلخواه
شکر: به میزان لازم
هل: به میزان دلخواه
کره یا روغن: برای چرب کردن
مخمر نان: به میزان لازم
شیر یا آب: برای خمیر
تخم مرغ و ماست (اختیاری): برای لطافت بیشتر خمیر
طرز تهیه
۱. آمادهسازی سیبها:
سیبها را بشویید، پوست بگیرید و هسته آنها را خارج کنید. سپس آنها را به صورت حلقهای برش دهید.
در یک کاسه، مخلوطی از شکر، پودر دارچین، کمی هل، و اگر تمایل دارید مقدار کمی آبلیمو یا کره ذوب شده درست کنید.
۲. آمادهسازی خمیر نان:
در یک کاسه بزرگ، آرد، مخمر، کمی شکر، و نمک را مخلوط کنید.
سپس شیر یا آب گرم را به تدریج اضافه کرده و خوب ورز دهید تا خمیر لطیفی به دست آید.
اگر از تخم مرغ یا ماست استفاده میکنید، آنها را در این مرحله اضافه کنید.
اجازه دهید خمیر به مدت ۳۰ تا ۶۰ دقیقه در یک جای گرم استراحت کند تا حجم بگیرد.
۳. ترکیب نان و سیب:
پس از ور آمدن خمیر، آن را روی سطح آردپاشی شده پهن کنید.
حلقههای سیب را در مخلوط شکر و دارچین بچرخانید تا کاملاً آغشته شوند.
سپس، میتوانید سیبها را در داخل خمیر قرار داده و به شکل دلخواه (مانند رول یا پیچ) آن را بپیچید یا به صورت یک لایه در داخل خمیر قرار دهید و به دور آن را ببندید.
۴. پخت در تنورگازی:
تنورگازی را از قبل روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
یک سینی مناسب را با کره یا روغن چرب کرده و نانهای آماده شده را روی آن بچینید.
سینی را در تنورگازی قرار دهید و به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه یا تا زمانی که نانها پخته و طلایی شوند، اجازه دهید بپزند.
۵. سرو:
پس از خنک شدن کمی نان و سیب دارچین، آن را از فر خارج کرده و گرم یا سرد، میتوانید با بستنی یا خامهی دلخواه سرو کنید.
این نان و سیب دارچین تنوری خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خرید کنید.
