طرز تهیه کیک ماست در تنورگازی
طرز تهیه کیک ماست در تنورگازی
مواد لازم:
آرد ۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
ماست پرچرب ۱ پیمانه
روغن مایع ½ پیمانه
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک ماست:
برای درست کردن این کیک ماست خوشمزه اول باید تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر داخل یک ظرف گود مناسب می ریزیم، سپس با دور تند همزن مواد را به مدت چهار تا شش دقیقه مخلوط می کنیم تا بافت شان کش دار و رنگشان مایل به کرمی شود.
حالا ماست را به ظرف اضافه کرده و حدود سی ثانیه مواد را مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. در ادامه روغن مایع را اضافه کرده و آنرا نیز به مدت سی ثانیه یا یک دقیقه مخلوط می کنیم تا بافت شان به طور کامل یکدست شود.
در این مرحله آرد را به همراه بکینگ پودر درون یک کاسه با هم ترکیب می کنیم تا یکدست شوند، سپس یک تا دو مرتبه الک می کنیم. در ادامه ترکیب آرد را مجددا درون الک ریخته و این بار روی مواد درون کاسه الک می کنیم.
در حین اضافه کردن آرد، مواد را با لیسک مخلوط می کنیم تا بافت شان یکدست شود. پس از اینکه مایه کیک کاملا یکدست شد، آنرا درون سینی تنور می ریزیم، سپس سینی را چند مرتبه محکم روی سطح کار می کوبیم.
در این مرحله باید تنورگازی را روشن کنیم تا به خوبی گرم شود. در ادامه سینی تنور را با روغن جداکننده کیک یا کاغذ روغنی به طور کامل پوشش می دهیم.
سپس سینی را در تنور گازی قرار داده و اجازه می دهیم کیک به طور کامل بپزد. پس از گذشت چهل دقیقه یک خلال دندان یا سیخ چوبی در مرکز کیک فرو می کنیم تا متوجه شویم کیک به طور کامل پخته است یا خیر.
پس از خارج کردن خلال دندان اگر چیزی به آن نچسبید، یعنی کیک ما به طور کامل پخته است. در ادامه کیک را ازتنور خارج کرده و اجازه می دهیم به طور کامل خنک شود، سپس ازسینی خارج کرده و به صورت دلخواه برش می زنیم.
این کیک ماست خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خرید کنید.
