طرز تهیه کیک قهوه
کیک قهوه
مواد لازم:
آرد: ۲ پیمانه
شکر: ۱.۵ پیمانه
تخم مرغ: ۳ عدد
روغن مایع: ۱ پیمانه
شیر: ۱ پیمانه
قهوه دم کرده: ۱ پیمانه (قهوهی دم کرده غلیظ بهتر است)
بکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
وانیل: ۱ قاشق چایخوری
نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری
مراحل تهیه کیک قهوه
مراحل تهیه کیک قهوه
طرز تهیه:
تنورگازی را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. قالب مورد نظر خود را (ترجیحا ۲۳ سانتی متری) چرب کرده و آرد پاشی کنید. این کار از چسبیدن کیک به قالب جلوگیری میکند.
آرد، بکینگ پودر، و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. این کار باعث میشود که بکینگ پودر به طور یکنواخت در کیک پخش شود.
در یک کاسه جداگانه، شکر، تخم مرغ، روغن مایع، شیر، قهوه دم کرده و وانیل را با همزن برقی خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند. مخلوط کردن تا حدی باید ادامه یابد که مواد کاملا سبک و کرمی رنگ شوند.
مواد خشک را به آرامی و در دو مرحله به مواد تر اضافه کنید و با همزن برقی با دور آرام هم بزنید. مراقب باشید زیاد هم نزنید، زیرا باعث سفت شدن کیک میشود. فقط تا حدی هم بزنید که مواد به خوبی باهم ترکیب شوند.
مایه کیک را در قالب آماده شده بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید. قالب را در تنور از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه یا تا زمانی که کیک به طور کامل پخته شود، بپزید. برای اطمینان از پخت کامل کیک، میتوانید از خلال دندان استفاده کنید. اگر خلال دندان را در کیک فرو کنید و بدون مواد چسبیده خارج شود، یعنی کیک آماده است.
بعد از پخت، کیک را از تنور خارج کرده و اجازه دهید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در قالب خنک شود. سپس کیک را از قالب خارج کرده و روی یک توری سیمی قرار دهید تا به طور کامل خنک شود.
بعد از خنک شدن کامل کیک، میتوانید آن را با خامه، شکلات، پودر قند یا هر تزئین دیگری که دوست دارید، تزئین کنید.
این کیک قهوه خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خریداری کنید.
