پخت کیک عصرانه تنوری
برای پخت کیک عصرانه در تنورگازی، ابتدا تنور را با دمای مناسب (معمولاً ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجه سانتیگراد) از قبل گرم کنید، سپس مایه کیک را که با ترکیب مواد خشک (آرد، بکینگپودر، وانیل) و مواد تر (تخممرغ، شکر، روغن، شیر) آماده کردهاید، در قالب بریزید و به مدت ۳۰ تا ۵۰ دقیقه در تنور از قبل گرم شده قرار دهید.
مراحل کلی پخت کیک در تنورگازی:
۱. آمادهسازی تنور:
تنورگازی را روشن کرده و دما را روی ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. اجازه دهید تنور به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه به خوبی گرم شود. در برخی دستورها نیز توصیه شده است که شعله پخش کن را روی شعله پایین قرار دهید.
۲. آمادهسازی مایه کیک:
مواد اولیه کیک را طبق دستور دلخواه (مثلاً کیک ساده، گردویی یا شکلاتی) مخلوط کنید. به طور کلی، ابتدا مواد خشک (آرد، بکینگپودر، نمک و وانیل) را الک کرده و مخلوط کنید. سپس تخممرغ و شکر را با همزن بزنید تا حجیم و کرمی شود. روغن و شیر را اضافه کرده و در نهایت مخلوط آرد را کمکم اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مایه یکدست شود.
۳. ریختن مایه در قالب:
قالب کیک را چرب کرده و آردپاشی کنید و سپس مایه کیک را درون آن بریزید.
۴. پخت کیک:
قالب کیک را داخل تنورگازی از قبل گرم شده قرار دهید. درب تنور را ببندید و اجازه دهید کیک به مدت ۳۰ تا ۵۰ دقیقه بپزد. در طول پخت، درب تنور را باز نکنید تا بخار خارج نشود و کیک پف خود را از دست ندهد.
۵. تست پخت:
پس از گذشت زمان پخت، با استفاده از یک خلال دندان یا چنگال، وسط کیک را چک کنید. اگر تمیز بیرون آمد، کیک پخته است. در غیر این صورت، چند دقیقه دیگر در تنور بگذارید و دوباره چک کنید.
۶. خنک کردن و سرو:
کیک پخته شده را از تنور خارج کنید و حدود ۱۰ دقیقه در قالب بماند. سپس کیک را از قالب خارج کرده و روی توری قرار دهید تا کاملاً خنک شود. پس از خنک شدن کامل، میتوانید آن را تزئین و سرو کنید.
این کیک عصرانه خوشمزه خانگی خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خرید کنید.
