تارت سیب و دارچین کافی شاپی
مواد لازم:
آرد دو پیمانه
شکر دو پیمانه
کره یا مارگارین نصف پیمانه
بیکینگپودر یک قاشق چایخوری
تخممرغ یک عدد
وانیل نصف قاشق چایخوری
مواد میانی تارت سیب و دارچین بهصورت زیر است:
مواد میانی لازم:
سیب ۴ عدد
شکر سفید یا قهوهای ۱ قاشق سوپخوری
کره ۲۰ گرم
دارچین ۱ قاشق غذاخوری
هل ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه :
اول همه مواد را در محیط اتاق قرار دهید تا به دمای محیط برسند.
کره نرم شده، وانیل و شکر را اول همراه با قاشق یا چنگال و سپس با همزن برقی بهخوبی و به مدت ۵ دقیقه هم بزنید.
تخممرغ را اضافه کرده و ۲ دقیقه هم بزنید و کنار بگذارید.
آرد و بیکینگپودر را ترکیب کرده و الک کنید.
حالا مواد آردی را بهآرامی روی ظرف تخممرغ و کره الک کنید تا خمیر جمع شود، از لیسک برای جمعکردن خمیر استفاده کنید.
خمیر را داخل کیسه فریزر قرار داده و به مدت ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید.
در طول مدت استراحت خمیر در یخچال، سیبها را پوست گرفته و رنده درشت کنید.
کره را داخل تابه انداخته تا ذوب شود.
سیبها را اضافه کرده و کمی تفت دهید تا آب سیب کشیده شود.
دارچین و هل را اضافه کرده و هم بزنید.
تابه را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید خنک شود.
خمیر را از یخچال خارج کرده و یکسوم آن را جدا کنید.
مابقی خمیر را به کمک وردنه پهن کرده و داخل قالب پهن کنید.
مواد میانی خنک شده را روی خمیر ریخته و خوب صاف کنید.
بخشی از خمیر که کنار گذاشتید را نواری برش زده و روی قالب بگذارید.
مواد را در تنورگازی که از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه و به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه قرار دهید تا پخته شود.
پس از خنک شدن تارت، کمی پودر قند روی آن الک کنید.
این تارت سیب و دارچین خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خریداری کنید.





