طرز تهیه خوراک سبزیجات تنوری
برای تهیه خوراک سبزیجات تنوری، ابتدا سبزیجات دلخواه خود (مثل سیب زمینی، کدو، بادمجان، گوجه فرنگی، فلفل دلمهای، پیاز و …) را به صورت حلقهای یا تکههای درشت خرد کنید. سپس آنها را با روغن زیتون، نمک، فلفل و ادویههای دلخواه مزهدار کنید. در نهایت، سبزیجات را در تنورگازی با حرارت ملایم بپزید تا کاملاً نرم و پخته شوند.
طرز تهیه خوراک سبزیجات تنوری
مراحل تهیه خوراک سبزیجات تنوری:
۱. آماده سازی سبزیجات:
سیب زمینی، کدو، بادمجان، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و پیاز را به صورت حلقهای یا تکههای درشت خرد کنید.
بادمجان ها را به مدت ۱۵ دقیقه در محلول آب و نمک قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود. سپس آبکش کنید و اجازه دهید خشک شوند.
۲. مزهدار کردن سبزیجات:
سبزیجات خرد شده را در یک ظرف بزرگ بریزید.
مقداری روغن زیتون روی سبزیجات بریزید.
نمک، فلفل سیاه و ادویههای دلخواه (مانند آویشن، پودر سیر، فلفل قرمز و …) را اضافه کنید.
سبزیجات را خوب زیر و رو کنید تا به مواد آغشته شوند.
۳. پختن سبزیجات:
یک لایه فویل آلومینیومی روی سینی فر پهن کنید. سبزیجات مزهدار شده را روی فویل بچینید. روی سبزیجات را با سس گوجه فرنگی آماده شده بپوشانید. سینی را در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه بپزید. سپس فویل را بردارید و ۱۵ دقیقه دیگر بپزید تا سس غلیظ و سبزیجات کاملا پخته شوند.
۴. سرو کردن:
خوراک سبزیجات تنوری را با جعفری خرد شده یا سایر سبزیجات تازه تزئین کنید و به همراه نان یا برنج سرو کنید.
نکات:
برای طعم بهتر میتوانید از انواع سبزیجات فصلی و دلخواه خود استفاده کنید.
برای تهیه سس گوجه فرنگی، میتوانید گوجه فرنگیها را پوره کرده و با سیر، پودر آویشن، نمک، فلفل و ادویههای دیگر ترکیب کنید و روی حرارت ملایم غلیظ کنید.
در صورت تمایل میتوانید از انواع پنیر پیتزا برای روی خوراک استفاده کنید.
این خوراک سبزیجات تنوری را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خرید کنید.
