پخت رولت سیب زمینی و گوشت
مواد لازم رولت سیب زمینی:
گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم سیب زمینی ۴عدد متوسط پنیر پیتزا ۱۰۰گرم تخم مرغ ۲عدد پیاز ۱عدد متوسط فلفل دلمه ای ۱عدد گوجه فرنگی ۲عدد رب گوجه فرنگی ۲قاشق غذاخوری نمک فلفل و پاپریکا به مقدار لازم.
طرز تهیه رولت سیب زمینی و گوشت:
ابتدا سیب زمینی ها را شسته و پوست می گیریم و به مدت ۱۰دقیقه با کمی نمک نیم پز می کنیم. سپس سیب زمینی ها را رنده می کنیم تا بهتر با سایر مواد ترکیب شود. در کاسه ای بزرگ سیب زمینی رنده شده ، پنیر پیتزا ، تخم مرغ ها ، نمک ، فلفل ، پاگیرکا و سبزی جعفری خرد شده را اضافه کرده تمام مواد را به خوبی باهم مخلوط میکنیم تا یکدست شوند. تنورگازی ۹۰کالا را از قبل با دمای ۱۸۰درجه سانتی گراد گرم می کنیم. سینی تنور را با کاغذروغنی می پوشانیم تا از چسبیدن مواد به سینی جلوگیری شود.
مخلوط آماده شده سیب زمینی را روی سینی تنور پهن کرده و سطح آن را صاف می کنیم. سپس سینی را داخل تنور قرار داده و اجازه میدهیم برای حدود ۳۰دقیقه یا تا زمانی که روی آن ها طلایی و کمی ترد شود بپزد. در حین پخت پایه رولت پیاز را نگینی خرد کرده و در یک تابه با کمی روغنی تفت می دهیم تا نرم و طلایی شود. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند. فلفل دلمه ای و گوجه های خرد شدهرا اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم.
پس از اینکه پایه سیب زمینی پخته و کمی طلایی رنگ شد مواد گوشتی را روی سطح آن پخش کرده و روی مواد کمی پنیر پیتزا می پاشیم. سپس به آرامی و به دقت شروع به رول کردن می کنیم تا شکل رولت را به خود بگیرد. رولت آماده شده را مجددا در سینی تنورگازی قرار داده و روی آن کمی پنیر پیتزا می پاشیم. تنورگازی را با همان ۱۸۰درجه سانتی گراد تنظیم و رولت ها را برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دیگر تا زمانی که پنیر روی آن طلایی و آب شود می پزیم.
این رولت سیب زمینی و گوشت مقوی و خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خرید کنید.
