کیک شیر عسلی خونگی
کیک شیر عسلی خونگی
مواد لازم:
آرد سفید: ۲ پیمانه
شیر عسلی: ۱ پیمانه
شیر: ۱/۲ پیمانه
روغن مایع: ۱/۲ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
تخم مرغ: ۳ عدد
بکینگ پودر: ۲ قاشق چای خوری
وانیل: ۱ قاشق چای خوری
نمک: یک پنس
طرز تهیه:
در ابتدا، تمامی مواد اولیه را از یخچال خارج کنید تا به دمای اتاق برسند. این کار به بهبود بافت کیک کمک می کند. آرد و بکینگ پودر را با هم الک کنید تا هوای کافی به آن ها وارد شود و کیک شما سبک تر شود.
در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها و شکر را با هم مخلوط کنید. با استفاده از همزن برقی، این مخلوط را به مدت ۵ دقیقه بزنید تا کاملاً پف کند و رنگ آن روشن شود.
سپس روغن مایع، شیر و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد کاملاً ترکیب شوند.
در مرحله بعد، آرد و بکینگ پودر الک شده را به آرامی به مخلوط اضافه کنید و با یک لیستک یا قاشق چوبی هم بزنید تا آرد کاملاً جذب مایعات شود.
اکنون نوبت به اضافه کردن شیر عسلی است. شیر عسلی را به مخلوط کیک اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا کاملاً ترکیب شود. این مرحله بسیار مهم است زیرا شیر عسلی به کیک طعم و رطوبت خاصی می بخشد.
تنورگازی را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
قالب کیک را با کمی روغن چرب کنید و سپس مقداری آرد در آن بپاشید تا کیک به قالب نچسبد.
مخلوط کیک را به آرامی در قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید.
کیک را به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در تنور بپزید. برای اطمینان از پخت کامل کیک، می توانید از یک خلال دندان استفاده کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
پس از اینکه کیک از تنور خارج شد، اجازه دهید تا کاملاً خنک شود. برای تزئین می توانید از خامه، میوه های تازه، یا حتی کمی شیر عسلی بیشتر استفاده کنید. این کار کیک را زیباتر می کند و طعم آن را هم بهبود می بخشد.
این کیک شیر عسلی خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خریداری کنید.
