برای ثبت سفارش تنورگازی
تماس بگیرید
۰۹۱۱۵۲۷۳۰۰۰
۰۹۱۱۵۲۷۸۰۰۰
تارت میوه ای خونگی با کرم
تارت میوه ای
مواد لازم برای خمیر تارت:
آرد سفید: ۲۰۰ گرم
کره سرد: ۱۲۰ گرم
پودر قند: ۶۰ گرم
زرده تخم‌مرغ: ۱ عدد
وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری
نمک: یک هشتم قاشق چای خوری
مواد لازم برای کرم کاسترد (کرم پاتیسیر):
شیر: ۲ پیمانه
زرده تخم‌مرغ: ۳ عدد
شکر: نصف پیمانه
آرد یا نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذا خوری
وانیل: نصف قاشق چای خوری
مواد لازم برای تزئین:
میوه‌های تازه: توت فرنگی، کیوی، موز، پرتقال، هلو یا هر میوه‌ای که دوست دارید
ژله شفاف یا مربای زردآلو: برای براق کردن سطح میوه‌ها
تهیه خمیر تارت
کره سرد را به تکه‌های کوچک برش دهید و با آرد سفید در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
با نوک انگشتان، کره و آرد را به هم بمالید تا بافتی شبیه به شن یا ماسه پیدا کند.
پودر قند، نمک و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.
زرده تخم‌مرغ را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید تا یک دست شود. اگر خمیر خیلی خشک بود، یک قاشق آب سرد به آن اضافه کنید.
خمیر را به شکل یک گلوله درآورید، در کیسه پلاستیکی بگذارید و ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید.
بعد از استراحت، خمیر را روی سطحی که کمی آرد پاشیده‌اید با وردنه پهن کنید و داخل قالب تارت قرار دهید.
با چنگال چند سوراخ کوچک روی خمیر بزنید تا در تنور پف نکند.
تنورگازی را از قبل روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید و خمیر را ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا طلایی شود. سپس اجازه دهید خنک شود.
تهیه کرم کاسترد یا پاتیسیر
شیر را در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم گرم کنید، اما نگذارید به جوش بیاید.
در کاسه‌ای جداگانه، زرده‌های تخم‌مرغ و شکر را با همزن دستی بزنید تا رنگشان روشن شود.
آرد یا نشاسته ذرت را به مخلوط زرده و شکر اضافه کنید و هم بزنید.
به آرامی شیر گرم را به مخلوط زرده‌ها اضافه کنید و همزمان هم بزنید تا مواد یک دست شوند.
مخلوط را دوباره به قابلمه برگردانید و روی حرارت ملایم قرار دهید. مدام هم بزنید تا کرم غلیظ شود.
وانیل را اضافه کنید، سپس کرم را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
مونتاژ و تزئین تارت
خمیر پخته شده و خنک شده را از قالب خارج کنید یا در همان قالب نگه دارید.
کرم کاسترد خنک شده را داخل خمیر بریزید و با قاشق سطح آن را صاف کنید.
میوه‌های تازه را بشویید، خرد کنید و به دلخواه روی کرم بچینید. ترکیب رنگ‌های متنوع، تارت را زیباتر می‌کند.
برای براق شدن میوه‌ها، مقداری ژله شفاف یا مربای زردآلو را با کمی آب گرم کنید و با برس روی میوه‌ها بمالید.
تارت را ۱ تا ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود و آماده سرو گردد.
با استفاده از یک تنور گازی خانگی مناسب می‌توانید به‌راحتی انواع کیک، شیرینی و غذاهای خانگی را در منزل تهیه کنید.تارت میوه ای یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها برای پخت در تنور است که با رعایت نکات ساده، می‌توانید آن را به‌خوبی با طعمی خوش آماده کنید.
اگر به دنبال خرید تنور گازی خانگی هستید، می‌توانید مدل‌های مختلف را در سایت ۹۰کالا مشاهده و متناسب با نیاز خود انتخاب کنید. تنور مناسب می‌تواند تجربه‌ای راحت‌تر و لذت‌بخش‌تر از آشپزی و شیرینی‌پزی در خانه برای شما فراهم کند.
برای مشاهده و خرید انواع تنورگازی خانگی اینجا کلیک کنید.
برای ثبت سفارش تنورگازی
تماس بگیرید
۰۹۱۱۵۲۷۳۰۰۰
۰۹۱۱۵۲۷۸۰۰۰
