دستور تهیه کیک ماچا
دستور تهیه کیک ماچا
مواد لازم:
پودر ماچا مرغوب ۲ ق غذاخوری
آرد سفید ۱¾ لیوان
شکر سفید ۱ لیوان
کره بدون نمک ½ لیوان
تخم مرغ ۴ عدد
شیر ¾ لیوان کمچرب
عصاره وانیل ۱ ق چایخوری
بکینگ پودر ۲ ق چایخوری
نمک ¼ ق چایخوری
دستور گامبهگام پخت کیک چای ماچا
حالا که همه چی آمادهست، بیاید قدم به قدم باهم این شاهکار رو بپزیم!
مرحله اول: آمادهسازی مواد
اول از همه، تنورگازی رو روی ۱۷۵ درجه گرم کنید. یه قالب ۲۳ سانتیمتری برداشته و با کره چربش کنید. کاغذ شیرینیپزی هم بذارید تهش – این کار باعث میشه کیکتون راحتتر از قالب دربیاد.
مرحله دوم: ترکیب مواد خشک
تو یه کاسه بزرگ، آرد، پودر ماچا، بکینگ پودر و نمک رو باهم مخلوط کنید. حتماً ماچا رو الک کنید تا توده نداشته باشه.
مرحله سوم: کرم کردن کره و شکر
کره نرم و شکر رو با همزن برقی ۳-۴ دقیقه بزنید تا رنگش روشن شه و حالت کرمی پیدا کنه. این مرحله خیلی مهمه چون باعث هوادار شدن کیک میشه.
مرحله چهارم: اضافه کردن تخممرغها
تخممرغها رو یکی یکی اضافه کنید و هر دفعه خوب بزنید. بعدش عصاره وانیل رو بریزید. اینجا صبر کنید ،عجله نکنید!
مرحله پنجم: ترکیب نهایی
حالا نوبت ترکیب مواد خشک و شیره. مواد خشک رو به ۳ قسمت تقسیم کنید:
- یکسوم مواد خشک رو اضافه کنید، آروم بزنید
- نصف شیر رو بریزید، دوباره بزنید
- یکسوم دیگه مواد خشک، بقیه شیر، و در آخر باقی مواد خشک
نکته فوقالعاده مهم: زیاد نزنید! فقط تا ترکیب شدن کافیه، وگرنه کیکتون سفت میشه.
مرحله ششم: پخت کیک
خمیر رو تو قالب بریزید و سطحش رو صاف کنید. ۲۵-۳۰ دقیقه تو تنورگازی بذارید. برای تست، یه خلالدندون تو وسط کیک فرو کنید . اگه تمیز اومد بیرون، آمادهست!
این کیک ماچا خوش طعم را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خرید کنید.
برای مشاهده و خرید انواع تنورگازی خانگی اینجا کلیک کنید.
