طرز تهیه چیزکیک تنوری
برای پخت شیرینی تنوری در منزل، میتوانید چیزکیک تنوری را امتحان کنید. این شیرینی خوشمزه و پرطرفدار با بافت نرم و طعم دلپذیرش، گزینه مناسبی برای مهمانیها و دورهمیها است. در ادامه طرز تهیه چیزکیک تنوری را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم:
برای لایه زیرین (پایه):
روغن صاف قنادی: ۱۰۰ گرم
پودر قند: ۵۰ گرم
تخم مرغ: ۱ عدد
وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری
شیر: ۱ قاشق غذاخوری
آب: ۱ قاشق غذاخوری
آرد: به میزان لازم (برای جلوگیری از چسبیدن خمیر به دست)
برای مواد میانی:
پنیر خامهای (بدون نمک): ۴۰۰ گرم
شکر: ۱۰ قاشق غذاخوری
خامه قنادی: ۲۰۰ گرم
تخم مرغ: ۳ عدد
آرد ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
۱. تهیه خمیر:
روغن صاف قنادی را رنده کنید و با پودر قند مخلوط کنید تا حالت خمیری پیدا کند.
تخم مرغ، وانیل، شیر و آب را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا خمیر یکدستی حاصل شود.
خمیر را جمع کنید و در صورت نیاز کمی آرد اضافه کنید تا به دست نچسبد.
۲. پخت لایه زیرین:
خمیر را در قالب کمربندی پهن کنید و به مدت ۱۲ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزید.
۳. تهیه مواد میانی:
پنیر خامهای و شکر را با همزن بزنید تا شکر حل شود.
خامه قنادی را اضافه کنید و آنقدر بزنید تا فرم بگیرد.
تخم مرغ و آرد ذرت را اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید.
۴. پخت چیزکیک:
مواد میانی را روی لایه زیرین پخته شده در قالب بریزید.
قالب را در فر با دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۵ دقیقه بپزید.
۵. خنک کردن و سرو:
پس از پخت، چیزکیک را از فر خارج کرده و در دمای محیط خنک کنید.
سپس آن را برش بزنید و سرو کنید.
نکات:
برای تهیه چیزکیک تنوری، میتوانید از قالب کمربندی استفاده کنید.
دمای فر و زمان پخت را با توجه به فر خود تنظیم کنید.
برای جلوگیری از ترک خوردن چیزکیک، بعد از پخت، آن را به تدریج خنک کنید.
میتوانید چیزکیک را با انواع میوه، سس شکلات یا کارامل تزیین کنید.
این مرغ شکم پر خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خرید کنید.
