پخت کیک شکلاتی با تنور خونگی کوچک
تنورگازی های ۹۰کالا کاربرد های زیادی دارند و در انواع مختلف تولید می شوند وهمچنین از امکانات کاملی نیز برخوردار هستند.
طرز پخت کیک شکلاتی با تنورگازی
پخت کیک شکلاتی با تنور خونگی کوچک
- مواد لازم:
آرد ۲/۵پیمانه ، شکر ۱/۵ پیمانه ، روغن مایع ۱/۲ پیمانه ، شیر ۱پیمانه ، وانیل نوک قاشق چایخوری ، بکینگ پودر ۲قاشق چایخوری ، پودرکاکائو ۱/۲ پیمانه ، تخم مرغ ۴عدد.
- طرز تهیه کیک شکلاتی:
قبل از انجام هرکاری شعله های تنورگازی ۹۰کالا را روشن کرده و شعله پخش کن را در جای خود قرار می دهیم تا تنور گرم و آماده پخت باشد. ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن برقی حدود ۷دقیقه هم می زنیم تا کاملا کرم رنگ و کشدار شود. سپس روغن و شیر را اضافه کرده و دوباره با همرن هم می زنیم.
سپس آرد بکینگ پودر وانیل و پودرکاکائو را باهم مخلوط کرده و ۳بار الک می کنیم و کم کم به مواد اضافه کرده و دوباره با دور کند همزن فقط در حدی که مواد کیک یکدست شود هم می زنیم. سپس قالب را خوب چرب کرده و مواد را داخل قالب می ریزیم و قالب را روی ساج چدنی تنورگازی۹۰کالا که از قبل گرم کرده بودیم با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد با و به مدت ۵۰ دقیقه قرار می دهیم.. وقتی کیک پخت آن را از قالب خارج کرده و روی آن را با گاناش تزئین می کنیم.
- مواد لازم برای تهیه گاناش:
خامه صبحانه ۲۰۰گرم ، شکلات تخته ای ۲۰۰گرم.
- طرز تهیه گاناش:
خامه را روی حرارت کم می گذاریم و شکلات را به آن اضافه کرده و هم می زنیم تا شکلات داخل خامه ذوب شود. بعد از روی حرارت بر میداریم و اجازه می دهیم خنک شود و بعد برای تزئین کیک استفاده می کنیم.
