پخت نان باگت در تنورگازی
مواد لازم:
آرد همه منظوره ۶پیمانه ، آب ولرم ۳پیمانه ، مخمر ۲قاشق چایخوری ، نمک ۲قاشق چایخوری.
طرز تهیه نان باگت:
برای تهیه نان باگت باید از شب پیش موادش را با هم ترکیب کنیم. ابتدا مواد خشک را باهم مخلوط کرده و بعد روی آن ها آب می ریزیم این مواد را تا زمانی که ترکیبی منسجم و خمیر مانند بدست آید مخلوط می کنیم. روی ظرف حاوی مواد را سلفون کشیده و اجازه می دهیم به مدت ۱۰تا ۱۲ ساعت در آشپزخانه بماند. بعد از این زمان خمیر باید حالت مرطوب ، چسبناک و حباب دار داشته باشد. حالا روی سظح کار آرد پاشیده و دست ها را هم آردی می کنیم.
خمیر را به حالت نان باگت در می آوریم و روی سطحش را هم برش هایی اریب به وجود می آوریم . روی ظرف خمیر های شکل داده شده را با حوله پوشانده و حدود ۱ تا ۲ ساعت در مکانی گرم قرار می دهیم. تنورگازی ۹۰کالا را با حرارت ۲۵۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا از پیش گرم شود. خمیر های نان ذا روی ساج چدنی تنورگازی ۹۰کالا به مدت ۳۰ دقیقه قرار می دهیم تا روی آنها بطور کامل طلایی و برشته شود.
این مرغ بریان تنوری خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خرید کنید.
