نان شیرمال
تنورگازی های ۹۰کالا برای پخت انواع نان های محلی و سنتی ، کیک و شیرینی جات ، انواع غذاهای تنوری و … مناسب ترین گزینه هستند. این تنورگازی ها از امکانات کاملی نیز برخوردار هستند.
طرز پخت نان شیرمال تنوری
نان شیرمال
- مواد لازم:
آرد ۳پیمانه ، شیر ولرم ۱پیمانه ، تخم مرغ ۱عدد ، شکر ۳قاشق غذاخوری ، نمک ۱پنس ، خمیرمایه ۱قاشق غذاخوری ، روغن مایع نصف پیمانه.
- طرز تهیه:
ابتدا شکر را توی شیر حل کرده خمیرمایه را اضافه می کنیم حدود ۱۰دقیقه کنار می گذاریم تا عمل بیاید. در ظرفی مناسب تخم مرغ روغن و نمک را به همراه خمیرمایه عمل آمده مخلوط کرده و آرد را کم کم اضافه می کنیم و ورز میدهیم. خمیر را در کاسه ای چرب شده قرار داده روی آن را سلفون می کشیم و ۱ونیم ساعت استراحت میدهیم.
بعد از استراحت پپف خمیر را گرفته و به شکل چانه های کوچک بداشته توی دست گرد می کنیم و توی سینی فرگازی ۹۰کالا که کاغذ روغنی انداختیم کنار هم می چینیم و دوباره نیم ساعت استراحت می دهیم. سپس با زرده تخم مرغ رومال کرده و کنجد می پاشیم و داخل فرگازی از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه قرار می دهیم تا بپزد.
