مقالات

نان بربری خونگی

نان بربری خونگی

تنورگازی های ۹۰کالا برای پخت انواع نان های محلی و سنتی ، کیک و شیرینی جات ، فست فود و انواع غذاهای تنوری مناسب ترین گزینه هستند.

طرز پخت نان بربری خونگی

نان بربری خونگی

نان بربری خونگی

  • مواد لازم:

آب ۱۷۰گرم  آرد ۲۵۰ گرم ، شکر ۳گرم ، نمک ۳گرم ، خمیرمایه ۴گرم ، کره ۱۲گرم.

  • طرز تهیه:

ابتدا مواد خشک را ترکیب کرده آب را در دو مرحله اضافه کرده حدود ۵دقیقه با همزن هم می زنیم. بعد کره را اضافه کرده و دوباره چند دقیقه هم می زنیم. ظرفی را چرب کرده خمیر را داخل آن قرار داده و روی آن را سلفون می کشیم نیم ساعت استراحت می دهیم تا پف کند.

کف سینی فرگازی ۹۰کالا را آرد می پاشیم و خمیر را به شکل نان بربری روی سینی باز کرده و شیار می دهیم و دوباره می گذاریم ۴۵ دقیقه استراحت کند. در آخر با یک عدد زرده تخم مرغ و ۲قاشق غذاخوری شیر رومال می کنیم و روی آن کنجد می پاشیم و داخل فرگازی از قبل گرم شده با حرارت ۲۱۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا بپزد.

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *