کلوچه قندی خانگی
برای تهیه کلوچه قندی خانگی خوشمزه و ساده، ابتدا آرد را با روغن، پودر شکر و هل مخلوط کرده و سپس گلاب را اضافه کنید تا خمیر یکدستی به دست آید؛ خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید، سپس گلوله کرده، روی سینی فر بچینید، با زعفران و خلال پسته تزیین کنید و در دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه بپزید تا طلایی شوند.
مواد لازم:
آرد: به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم
پودر شکر: به مقدار لازم
هل: به مقدار لازم
گلاب: به مقدار لازم
زعفران دم کرده: برای تزیین
خلال پسته: برای تزیین
طرز تهیه:
۱. آمادهسازی خمیر:
آرد را الک کنید. روغن را اضافه کرده و با دست یا همزن مخلوط کنید تا به شکل خرده نان درآید. پودر شکر و هل را اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود. گلاب را اضافه کرده و ورز دهید تا خمیر لطیف و نرمی به دست آید.
۲. استراحت خمیر:
خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود.
۳. شکلدهی به کلوچهها:
فر را روی دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. خمیر را از یخچال خارج کرده، به صورت گلولههای کوچک به اندازه فندق درآورید و روی سینی تنور که با کاغذ روغنی پوشاندهاید، بچینید.
۴. تزیین و پخت:
روی هر کلوچه با زعفران دم کرده نقش ضربدر بکشید و در مرکز آن خلال پسته بریزید. سینی را در طبقه وسط تنورگازی به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا کلوچهها بپزند و طلایی شوند.
۵. سرو:
پس از پخت، اجازه دهید کلوچهها خنک شوند و سپس سرو کنید.
این کلوچه قندی خوشمزه خانگی خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خرید کنید.
